ライム

当リゾートの緑豊かなオーガニックガーデンの中心には、芳醇な香りとキリッとした酸味を持つライムが実っています。小さな果実ながらも絶大な存在感を放つこのフルーツは、学名を「シトラス・オーランティフォリア（Citrus aurantifolia）」といい、バリの食文化（バリ料理）には絶対に欠かせない基盤（要）となる食材です。スパイシーなサンバルから、搾りたてのフルーツジュース、そしてシーフード料理に至るまで、あらゆるお料理に爽やかな酸味のアクセントを加えるために使われています。その鮮やかな緑色と爽快な酸味は、ご家族で新しい味覚を探求する素晴らしいきっかけとなるでしょう。

ライムは料理での用途にとどまらず、ビタミンCの強力な宝庫でもあります。ご家族の免疫力を自然に高め、ご旅行中も全員が最高の体調で過ごせるようサポートしてくれる素晴らしいフルーツです。当リゾートのキッチンでは、収穫したてのみずみずしいライムをふんだんに使用しており、これは私たちの「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の理念を真に体現するものです。搾りたてのフレッシュなライムジュースを一杯味わうというシンプルでリフレッシュできる体験は、ウブドでの家族旅行に爽快なエッセンスを加え、活気に満ちたバリの島文化を心ゆくまで味わう至福のひとときをお届けします。