バリの香り豊かな中心部: ウブド料理教室でバサ ジェネプを披露

バリ料理の探索は必須ではありませんその本質を形成する豊かな香りと複雑なスパイスペーストであるバサ ジェネプを理解せずに完了します。この味の基礎は単なるレシピではありません。それは文化遺産ですe、世代を超えて受け継がれています。サングラロカ ウブドのウブド料理教室は、バサ ゲネプの秘密を掘り下げ、真の料理を体験するユニークな機会を提供します。バリのオーマティック ハート。

バサ ジェネプ: バリの味の魂

Basa Genep、「完全な SP」に変換アイス」は、多数の材料を慎重にバランスよくブレンドしたものです。それは単一のフレーバーではなく、すべての料理を引き立てる味と香りのシンフォニーです。バサ ジェネプの作り方を学ぶのは CE です。バリのスパイス ペーストの準備をマスターするための基礎となります。

特定の材料とその割合は、地域や家庭によって若干異なる場合があります。ただし、いくつかの重要なコンポーネントはほとんど常に存在します。

• 芳香の根: ショウガ、ガランガル、ターメリックは、暖かさ、深み、素朴な香りをもたらします。
• 香りのよい茎: レモングラスが、明るく柑橘系の香りを加えます。
• 香りのよい球根: エシャロットとニンニクは辛味と風味の要素をもたらします。
• 唐辛子: さまざまな場合希望の料理に応じて、火加減を調整します。
• その他の必須スパイス: コリアンダー、黒胡椒、キャンドルナッツ (コクを出すために) がよく含まれます。編

サングラロカ体験: 庭園からパオンまで

私たちのサングラロカ料理教室の特徴trong> のほかにあるのは、 私たちのオーガニックガーデンウブドから伝統的なパオン（バリのキッチン）までの没入型の旅です。原材料の起源を理解することが重要であると私たちは信じています味を楽しむのは大切です。

私たちは料理教室の参加者全員に、伝統的なパオンで料理するハーブを摘むために庭に足を踏み入れるようご招待します強い＞。この実践的な体験により、自然とつながり、食材の新鮮さを味わうことができます。

緑豊かな臓器の中を歩くところを想像してみてください。ic ガーデン ウブドでは、バリの暖かい太陽が肌にあたり、ハーブの鮮やかな色が周囲を彩ります。 バサ ジェネプの主要な成分を特定して収穫する方法を学びます。