Яркий секрет балийской кухни

Посетив наше пышное убежище в джунглях, вы увидите множество растений, процветающих в нашей органической среде.arden, многие из которых необходимы для балийской кухни. Среди самых универсальных — скромный, но яркий помидор или Solanum lycopersicum. Хотя его часто называют вегетойКстати, этот сочный красный фрукт является основным продуктом кухни по всему острову, он привносит нотку сладости и кислинки, чтобы сбалансировать яркие специи.

В балийской кулинарной традициипомидоры являются ключевым компонентом самбала, классической вареной пасты чили. Этот острый томатный самбал, родственник знаменитого самбал матах, обеспечиваетглубина вкуса, которая дополняет все: от жареной рыбы до сатай. Помимо кулинарного применения, помидоры очень полезны для здоровья. Они являются основным источником ликопина,мощный антиоксидант, который поддерживает здоровье сердца и может снизить риск развития некоторых видов рака. Они также богаты витамином С, калием и фолиевой кислотой, которые способствуют здоровью организма.

На нашем курорте мы гордимся нашей философией от фермы до стола, гарантируя, что органические помидоры, которыми вы наслаждаетесь в наших блюдах, будут свежими и насыщеннымивкус. Спокойная обстановка Санггралока Убуд — идеальное место, чтобы воссоединиться с природой, узнать о растениях, которые питают нас, и открыть для себя истинный вкус Бали.