スイートコーン（トウモロコシ）

当リゾートに降り注ぐ温かい太陽の光の中で、オーガニックガーデンを最も陽気に彩る光景の一つが、高くそびえ立つ『スイートコーン（トウモロコシ）』です。学名を「ゼア・メイズ（Zea mays）」というこのシャキシャキとした甘い穀物は、多くの文化で愛されていますが、ここバリ島においても、当リゾートが大切にする「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の理念を美しく体現する存在です。その鮮やかな黄金色の粒は、子供たちにとっても親しみやすくホッとする光景であり、ご家族の心温まるお食事にぴったりです。

トウモロコシは単なる美味しいおやつというだけではありません。食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、ご家族の健やかなエネルギーと消化を優しくサポートしてくれる健康的な食材です。バリの食文化において、新鮮なトウモロコシは炭火で焼いたり茹でたりして、塩と少量のチリ（唐辛子）をふりかけるだけで、シンプルでありながら本格的なスナックとして親しまれています。当リゾートのシェフたちは、採れたての新鮮なトウモロコシを使って、心身を癒す風味豊かなお料理を創り出します。甘いトウモロコシのプレートを皆で囲む時間は、Ubudでの家族旅行に健やかで幸せなリラクゼーションのひとときをもたらしてくれるでしょう。