ミント

香り豊かな当リゾートのオーガニックガーデンにおいて、最も爽快な香りを放つ植物の一つが、地元で『ダウン・ミント』と呼ばれるミントの葉（学名：Mentha）です。冷涼感のあるキリッとした風味を持つこの多用途なハーブは、当リゾートのキッチンでも大人気の食材であり、ご家族全員にとって素晴らしい自然の発見となるでしょう。甘いデザートから風味豊かなお食事まで、あらゆる一皿に新鮮な彩りを添えるためバリの食文化でよく使われますが、その恩恵は単なる風味づけにとどまりません。

ミントは、消化を促しお腹の調子を優しく整える働きがあるとして、何世紀にもわたり重宝されてきました。ご旅行中、ご家族全員が常に最高のコンディション（体調）で過ごせるようサポートしてくれる、完璧な自然療法（レメディ）です。当リゾートでは、真の「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の理念を大切にしており、シェフが採れたてのミントの葉を使って、シンプルでリフレッシュできるミントティーや、新鮮なフルーツサラダに活力を与える美しい飾り（ガーニッシュ）を創り出します。地元で採れた新鮮な食材がもたらす『格別の味わい』をご堪能ください。ミントがもたらすシンプルで爽快な喜びは、ウブドでの家族旅行をより健やかで、本物の体験へと高めてくれるでしょう。