パンプキン（カボチャ）

太陽の光をたっぷりと浴びた当リゾートのオーガニックガーデンにおいて、最も明るく陽気な光景の一つが、生き生きと育つ『パンプキン（カボチャ）』です。学名を「ククルビタ・モスカタ（Cucurbita moschata）」というこの用途の広いウリ科の野菜は、バリの食文化に欠かせない定番食材であり、その自然で優しい甘さと、ホクホクとした柔らかな食感で愛されています。クリーミーなスープとして味わうのも、美味しい地元のデザートとして楽しむのも、ご家族の皆様に新しくて体に優しい野菜の魅力をお伝えする素晴らしいアプローチとなるでしょう。

パンプキンは、ご家族にとってまさに栄養面のスーパースターです。健康的な視力と免疫力を保つために欠かせないビタミンAの優れた供給源であり、健やかな消化を優しく助ける食物繊維もたっぷりと詰まっています。当リゾートでは、真の「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の理念を大切にしており、シェフたちは収穫したての新鮮なカボチャを使って、心身を癒す本格的なお料理を創り出します。この美味しい大地の恵みについて学び、その優しい味わいを堪能することは、Ubudでの家族旅行に、穏やかで記憶に残る本物のリラクゼーションのひとときをもたらしてくれるでしょう。