ナス

当リゾートのオーガニックガーデンでは、その美しい色合いと驚くほどの多用途性で知られる野菜、見事な紫色の『ナス（茄子）』を見つけることができます。学名を「ソラヌム・メロンゲナ（Solanum melongena）」というこの野菜は、バリの食文化（バリ料理）において非常に愛されている定番食材であり、ご家族のお食事に新たな風味を加える素晴らしいアプローチです。大きくて艶やかな紫色の品種から、小さくて丸い緑色の品種まで、それぞれのナスが美味しい料理の冒険を約束してくれます。

ナスは単なる美味しい食材というだけではなく、非常に健康的な野菜でもあります。食物繊維、ビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれており、アクティブに過ごすご家族の健康的な消化と、全身のウェルネス（健康）を促進するのに最適なスーパーフードです。当リゾートでは、真の「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の体験をご提供できることを誇りとしており、シェフたちは採れたての新鮮なナスを使って、心身を癒す風味豊かなお料理を創り出します。このユニークな野菜を使ったお料理を味わうことは、ウブドでの家族旅行にいつまでも記憶に残る健やかなひとときをもたらす、シンプルでありながら最高に本格的な体験となるでしょう。