La star de notre jardin d'Ubud

En vous promenant dans les jardins de notre Ubud jungle resort, vous découvrirez une plante quiproduit l'un des fruits les plus captivants visuellement sous les tropiques : la carambole, ou carambole Averrhoa. Une fois tranché, ce fruit aigre-doux révèle un parfait cinq point star, ce qui en fait une garniture naturelle pour les salades, les cocktails et les plateaux de fruits. À Bali, ce fruit est connu sous le nom de belimbing, et ses feuilles sont même utilisées pour créer un type spécial de lawar.em>, un plat traditionnel balinais.

Au-delà de son apparence époustouflante et de sa polyvalence culinaire, la carambole est une puissance nutritive. Il est riche en vitamineC, qui est essentiel pour un système immunitaire fort, et regorge d'antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Sa teneur élevée en fibres facilite également la digestion et peut aider à régulerglycémie.

Dans le cadre de notre philosophie de la ferme à la table, nous cultivons des caramboles dans notre jardin biologique, ce qui nous permet de vous servir les produits les plus frais.produire possible. Cette connexion directe avec la terre est au cœur de notre mission, vous donnant un véritable avant-goût de Bali et une appréciation plus profonde de la générosité de notre environnement tropical. Nous vous invitonspour explorer les jardins et profiter de la beauté simple et naturelle qui vous entoure.