バナナ

バリ島の中心部では、島の豊かな自然の恵みを真に象徴する『バナナ』の木を見かけずに遠くまで出かけることはできません。学名を「ムサ属（Musa sp.）」というこの親しみやすい果実は、バリの食文化に欠かせない定番食材であり、ご家族全員に健やかなエネルギーと栄養を届けてくれる素晴らしい恵みです。熟した甘いバナナをそのまま手軽なスナックとして楽しむのも、揚げて地元で人気のスイーツ（ピサンゴレン）として味わうのも、そのどこかホッとする風味は子供から大人まで常に大人気です。

バナナはその美味しさだけでなく、カリウム、食物繊維、ビタミンB群の優れた供給源でもあり、Ubudをアクティブに探索するご家族に最適な、体に優しい自然のエネルギー源（活力）となります。当リゾートのオーガニックガーデンでは、それぞれに独特の奥深い風味を持ついくつかの地元品種を大切に育てています。Sanggraloka Ubudでは、真の「ファーム・トゥ・テーブル（農園から食卓へ）」の理念を大切にしており、シェフたちは採れたての新鮮なバナナを使って、体を内側から癒す本格的なお料理やスイーツを創り出します。新鮮なバナナを皆で分け合う時間は、Ubudでの家族旅行に健やかで本物のリラクゼーションのひとときを添える、シンプルでありながら欠かせない喜びです。