在 Sanggraloka 有机花园的中心，有一株引人注目的植物高高矗立，其充满活力的粉红色花朵就像一支火炬。这是火炬姜 (Edlingera elatior)，或者巴厘岛人所熟知的 kecicang，一种味道浓郁且芳香的食材，是岛上独特烹饪传统的基石。不喜欢生姜是一种常见的生姜，它的花蕾因其辛辣、柑橘和微辣的味道而备受推崇。

火炬姜在许多经典作品中扮演着举足轻重的角色巴厘岛菜肴。它是著名的 Sambal Matah 的关键成分，这是一种生葱和辣椒调味品，其精细切片的花瓣提供了一种无法复制的新鲜、复杂的味道吃。这种多才多艺的花还用于海鲜菜肴、沙拉和汤，增添独特的味道，完美平衡其他浓郁的味道。

除了其烹饪吸引力之外，火炬姜是任何膳食的健康添加物。它富含抗氧化剂，传统上在巴厘岛民间医学中使用，因为它具有抗炎特性并有助于缓解疲劳。妊娠。我们对从农场到餐桌理念的承诺意味着我们在盛开时收获这朵美丽的花朵，为您带来乌布最纯粹的风味。步行穿过我们的繁茂的花园让人们更深入地了解岛上的丰富资源以及巴厘岛艺术和文化的古老智慧。