Sanggraloka의 유기농 정원 중심부에는 눈에 띄는 식물이 우뚝 솟아 있으며, 그 식물의 선명한 분홍색 꽃은 마치 불타는 횃불을 닮았습니다. 이것은 토치 생강(Etlingera elatior) 또는 발리인에게 알려진 kecicang은 섬의 독특한 요리 전통의 초석인 강력하고 향기로운 재료입니다. 좋아요 취소일반적인 생강인 꽃봉오리는 강한 풍미, 감귤향, 약간 매운 향으로 유명합니다.

토치 생강은 많은 고전 게임에서 중추적인 역할을 합니다.발리 요리. 생 샬롯과 칠리 양념인 유명한 삼발 마타의 핵심 성분으로, 잘게 썬 꽃잎이 재현할 수 없는 신선하고 복합적인 맛을 선사합니다.먹었다. 이 다용도 꽃은 해산물 요리, 샐러드, 수프에도 사용되며 다른 강한 맛과 완벽하게 균형을 이루는 독특한 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.

요리의 매력을 넘어,토치 생강은 어떤 식사에도 건강에 좋은 첨가물입니다. 항산화 물질이 풍부하며 전통적으로 항염증 특성과 피로 회복을 돕기 위해 발리 민간 요법에서 사용되어 왔습니다.임신. 팜투테이블 철학에 대한 우리의 약속은 이 아름다운 꽃을 절정기에 수확하여 우붓의 가장 순수한 맛을 여러분께 선사한다는 것을 의미합니다. 우리를 산책번성하는 정원은 섬의 풍요로움과 발리 예술 및 문화의 고대 지혜에 대한 더 깊은 연결을 제공합니다.